Mlsná žaba sa snaží jesť čerstvé, jednoduché a zdravé jedlá. Používa čo najmenej polotovarov a vždy, keď sa dá, konzumuje varené a teplé jedlo. V kuchyni má vždy po ruke základné ingrediencie ako zázvor, cesnak, citrón, či bylinky, aby nimi jednoducho dochutila každé jedlo.
tu je zoznam jej obľubených potravín:
obilniny a strukoviny:
quinoa (žlté, červené, čierne)
proso
ovos
pohánka
ryža (celozrnná, čierna, basmati, červená, biela)
mungo fazuľa (zelená a žltá)
šošovica (hnedá, čierna, červená)
sója
quinoa vločky
vločky z prosa
ovsené vločky
ryžové vločky
pohánkové vločky
tefové vločky
kaša z prosa
múky:
kokosová múka
múka z prosa
mandľová múka
gaštanová múka
pohánková múka
cícerová múka
ryžová múka
dochucovadlá:
ume ocot
kokosový ocot
jablčný ocot
olivový olej
tekvicový olej
kokosový olej
avokádový olej
ghee
horčica bez cukru a konzervačných látok
práškový zeleninový bujón bez konzervačných prísad (Alnatura), prípadne aj bez kvasníc
čerstvá citrónová šťava
kokosové mlieko
sladidlá
brezový cukor (kryštálový a práškový)
med
obylinky a koreniny:
bazalka (čerstvá, sušená)
čierne korenie (celé, mleté)
koriander (čerstvý, celé semiačka, mletý, sušený)
rasca rímska (celé semiačka aj prášková)
fenykel (semiačka)
senovka grécka (semiačka)
ligurček (čerstvý, semiačka)
kôpor (čerstvý, práškový)
horčicové semiačka
zázvor (čerstvý, práškový)
cesnak (čerstvý, práškový)
oregano (čerstvé, sušené)
petržlen (čerstvý, práškový)
mäta (čerstvá, sušená)
šalvia (čerstvá, sušená)
tymián (čerstvá, sušená)
rozmarín (čerstvá, sušená)
kurkuma (čerstvá, prášková)
majoránka (čerstvá, prášková)
kari korenie jemné (mletý koriander, kurkuma, čili paprika, horčicové semiačka, rasca rímska, čierne korenie, senovka grécka, cesnak, soľ, fenykel)
čili paprika
kajenské korenie
asafoetida (ayurvédske korenie proti nadúvaniu)
kardamon (celé semiačka aj pomletý)
klinček
aníz
badyán
škorica cassia (mletá, celá)
škorica pravá cejlónska (mletá, celá)
klinčeky
vanilka
vanilka bourbon
perníkové korenie (škorica, aníz, klinček, koriander, kardamón)
perníkové korenie (škorica, muškátový orech, klinček)
orechy a semiačka:
pekanové orechy
vlašské orechy
para orechy
lieskové orechy
makadamiové orechy
mandle
ľanové semiačka (celé, mleté)
sezamové semiačka
tekvicové semiačka
konopné semiačka
červené ďatle (jujube)
lotosové semiačka
strúhaný kokos (na jemno aj na hrubo)
nápoje:
bylinkové čaje
želený čaj (sypaný a matcha)
kokosová voda (čerstvá z mladého kokosu, najčastejšie z Billy)
filtrovaná voda
ostatné:
sardinky v konzerve vo vlastnej štave (Giana z Billy)
divoký losos z Aljašky v konzerve (zo Sparu)
ančovičky v konzerve
olivy bez konzervačných látok
kapary bez konzervačných látok
horčica bez konzervačných látok
kyslá kapusta bez konzervačných látok Alnatura z DM
morské riasy bez konzervačných látok (nori, wakame)
thajské ryžové rezance
sušené huby shiitake
ryžové cestoviny Felicia
bezlepkové cestoviny Schnitzer
prášok do pečiva (bio, bez fosfátov)
agar agar
bezlepkové chleby a pečivo Schnitzer
čo priebežne nakupuje čerstvé:
mliečne výrobky:
kozí alebo ovčí jogurt
kozí alebo ovčí syr
kozí kefír
ovčia bryndza
maslo (kravské, kozie)
domáce vajíčka (od pani Izabely z trhu na Žilinskej)
zelenina:
akákoľvek listová zelenina (šaláty, špenát, mangold), špargľa, cukina, mrkva, brokolica, karfiol, ružičkový kel, zeler, kapusta, uhorka, pór, cibuľa, cesnak, tekvica, kaleráb, biela redkvička, paradajky, cvikla, fenykel
mäso:
čerstvé a kvalitné teľacie mäso, kura, sliepka, morka, kačica, hus
ovocie (s mierou):
avokádo, citróny, limentky, kiwi, grepfruit, pomelo, čučoriedky, maliny, slivky, broskyne, marhule, jahody, pomaranče, príležitostne jablká, hrozno, banány, čerešne, mango, ananás, melón
ryby:
hlavne čerstvé a kvalitné
na zhrešenie:
čokoládky lovechock zo surovej čokolády, sladké a slané produkty z lifefood
